Categoría del curso: Embutidos y Carnicería
-
**Combo** con las 2 clases de embutidos
- Combo con las 2 clases de embutidos - El precio original era: AR$ 28,000AR$ 25,000El precio actual es: AR$ 25,000
Una curso de José Juarroz @josejuarroz *luego de adquirir este combo puedes ver los videos completos dentro de las lecciones al final de esta página * Ver Trailer de Embutidos Frescos Duración: 1 hora 12 minutos José nos muestra como utilizar todo el animal, respetando la vida y su crianza. Elige, deshuesa y sugiere cada […]
-
Desposte de cerdo y embutidos frescos
- Desposte de cerdo y embutidos frescos - El precio original era: AR$ 24,000AR$ 20,000El precio actual es: AR$ 20,000
Una clase de José Juarroz @josejuarroz *luego de adquirir esta clase puedes ver el video completo dentro de las lección al final de esta página * Duración: 1 hora 12 minutos José nos muestra como utilizar todo el animal, respetando la vida y su crianza. Elige, deshuesa y sugiere cada parte para una preparación específica. […]
-
Embutidos escalfados
- Embutidos escalfados - El precio original era: AR$ 24,000AR$ 20,000El precio actual es: AR$ 20,000
Un curso de José Juarroz @josejuarroz *luego de adquirir esta clase puedes ver el video completo dentro de las lección al final de esta página * Duración: 1 hora 8 minutos En esta clase José Juarroz nos enseña la forma de escalfar embutidos. Nos muestra 3 ejemplos con diferentes rellenos y tripas: salchicha estilo alemán […]
-
Porchetta, lomito y pastrón: técnica de curado en salmuera.
- Porchetta, lomito y pastrón - El precio original era: AR$ 24,000AR$ 20,000El precio actual es: AR$ 20,000
Un curso de José Juarroz @josejuarroz *luego de adquirir esta clase puedes ver el video completo dentro de las lección al final de esta página * Duración: 1 hora 8 minutos En esta clase José Juarroz nos enseña la forma de curar cortes de carne de cerdo y cocinarlos en métodos diferentes. En el caso […]
-
Guido Tassi: embutidos madurados inspirados en recetas tradicionales italianas.
- Embutidos madurados por Guido Tassi - El precio original era: AR$ 12,000AR$ 10,000El precio actual es: AR$ 10,000
Una clase de @guidotassi *luego de adquirir esta clase puedes ver el video completo dentro de las lección al final de esta página * Duración: 1 hora 02 minutos. En esta clase Guido nos muestra la manera de embutir y madurar embutidos en general, desarrollando 2 recetas inspiradas en los embutidos emblemáticos de la gastronomía […]
