Categoría del curso: Embutidos y Carnicería

  • Combo con las 2 clases de embutidos

    por José Juarroz
    • Combo con las 2 clases de embutidos - ARS,AR$ 5,000 AR$ 4,000

    Una curso de José Juarroz @josejuarroz *luego de adquirir este combo puedes ver los videos completos dentro de las lecciones al final de esta página * 1 Duración clase embutidos frescos: 1 hora 12 minutos 2 Duración clase embutidos frescos: 1 hora 8 minutos Clase 1: José nos muestra como utilizar todo el animal, respetando […]

  • Desposte de cerdo y embutidos frescos

    por José Juarroz
    • Desposte de cerdo y embutidos frescos - ARS,AR$ 2,800 AR$ 2,450

    Una clase de José Juarroz @josejuarroz *luego de adquirir esta clase puedes ver el video completo dentro de las lección al final de esta página * Duración: 1 hora 12 minutos José nos muestra como utilizar todo el animal, respetando la vida y su crianza. Elige, deshuesa y sugiere cada parte para una preparación específica. […]

  • Embutidos escalfados

    por José Juarroz
    • Embutidos escalfados - ARS,AR$ 2,800 AR$ 2,450

    Un curso de José Juarroz @josejuarroz *luego de adquirir esta clase puedes ver el video completo dentro de las lección al final de esta página * Duración: 1 hora 8 minutos En esta clase José Juarroz nos enseña la forma de escalfar embutidos. Nos muestra 3 ejemplos con diferentes rellenos y tripas: salchicha estilo alemán […]

  • Guido Tassi: embutidos madurados inspirados en recetas tradicionales italianas.

    por Guido Tassi
    • Embutidos madurados por Guido Tassi - ARS,AR$ 2,800 AR$ 2,450

    Una clase de @guidotassi *luego de adquirir esta clase puedes ver el video completo dentro de las lección al final de esta página * Duración: 1 hora 02 minutos. En esta clase Guido nos muestra la manera de embutir y madurar embutidos en general, desarrollando 2 recetas inspiradas en los embutidos emblemáticos de la gastronomía […]

  • Taller de carnicería por Zoom x José Juarroz - Clase 1 - Curso ya finalizado !

    por José Juarroz

      Martes 4 de Mayo 19:30 hs Clase 1: 4/5. Duración 2:30 hs Desposte de cerdo completo y orientación para usar cada corte. 1 Embutido fresco: Chorizo picante / Jamón cocido / Queso de cerdo  *Puedes ver el video completo haciendo click en «lección» más abajo *

    • Taller de carnicería por Zoom x José Juarroz - Clase 2 - Nueva fecha : 18/5 !

      por José Juarroz
      • Clase 2 - Taller de carnicería por Zoom x José Juarroz- Nueva fecha: 18/5! - ARS,AR$ 2,500

      Martes 11 de Mayo 19:30 hs Clase 2: 11/5. Duración 2:30 hs  Embutidos escalfados: Morcilla estilo Burgos / Salchicha Inglesa / Codeguín o Cotechino  *Con la compra del zoom se enviará un cupón con el 50% de descuento para las clases de embutidos de José ya filmadas en la web. Una vez comprado el curso, […]

    • Taller de carnicería por Zoom x José Juarroz Completo

      por José Juarroz

        Martes 4 y 11 de Mayo 19:30 hs Clase 1: 4/5. Duración 2:30 hs Desposte de cerdo completo y orientación para usar cada corte. 1 Embutido fresco: Chorizo picante / Jamón cocido / Queso de cerdo  Clase 2: 11/5. Duración 2:30 hs  Embutidos escalfados: Morcilla estilo Burgos / Salchicha Inglesa / Codeguín o Cotechino  *Con […]