Embutidos escalfados

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Un curso de José Juarroz @josejuarroz

*luego de adquirir esta clase puedes ver el video completo dentro de las lección al final de esta página *

Duración: 1 hora 8 minutos

En esta clase José Juarroz nos enseña la forma de escalfar embutidos. Nos muestra 3 ejemplos con diferentes rellenos y tripas: salchicha estilo alemán (tipo Viena), su versión de la morcilla criolla argentina y leberwurst utilizando dos métodos de cocción para poder hacerlo en casa o en restaurante.

¿Qué incluye esta clase?

  • Material audiovisual
  • PDF descargable
  • Recetas
  • Salchicha estilo Alemán
  • Morcilla criolla argentina
  • Leberwurst

PDF (6 PÁGINAS)

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