Un curso de Christina Sunae @christinasunae
Duración: 32 minutos
Christina Sunae prepara 3 currys: 2 de filipinas y uno del norte de Tailandia. Es perfeccionista y nos muestra las recetas originales que investigó en su viaje a Tailandia y principalente dos viajes de investigación a Filipinas. Siempre con su toque personal que marcó su estilo: sus raíces Filipinas, sus viajes y su formación occidental.
¿Qué incluye esta clase?
- Material audiovisual
- PDF descargable
- Recetas
- Tiyula Itum (curry del sur de Filipinas de coco quemado y ribs de vaca)
- Khao Soi (curry del norte de Tailandia de pollo y fideos)
- Kare Kare Dagat (curry filipino de maní, flor de banano y mariscos)
Conoce más de Christina Sunae
Sunae es linda, generosa y apasionada. Nació en E.E.U.U y vivió de niña en Filipinas, de donde le quedan los mejores y más felices recuerdos y el bagaje cultural tan definido que hoy la identifica. A los 13 se muda de vuelta a E.E.U.U, trabaja desde muy joven de camarera y se muda a NY para estudiar marketing. Trabaja en restaurantes asiáticos por 7 años en el Soho. En 2007 llega a Buenos Aires, se enamora y decide abrir su propio restaurante a puertas cerradas teniendo una respuesta del público muy positiva e inesperada. Se vuelve un lugar de culto para los amantes de la gastronomía. Después de 7 años, abre su restaurante Sunae Asian Cantina en Palermo en Buenos Aires, Apu Nena también en Buenos Aires y Sunae Asian Cantina en Manila, Filipinas. Pronto saldrá su segundo libro ‘Kusinera Filipina’, un libro dedicado a la cocina y cultura filipinas.
PDF (7 PÁGINAS)
