Descripción
Como la versión coreana pero hecha con ingredientes del noroeste argentino: pimentón de Cachi y cayena de Jujuy.
Además tiene miel y harina de soja.
Usamos arroz Koji que funciona como iniciador de fermentación que dura 6 meses.
X 250 gr o x kilo.
Salsa de soja tradicional fermentada 6 meses con un toque extra de acidez dado por la fermentación láctica que provocamos intencionalmente. Conserva restos sólidos que la hacen mas espesa e intensa. Guardar en heladera una vez abierta.
X250 cc
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