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Hojaldre clásico por La Chica Pájaro + 4 recetas

ARS, AR$ 2,800

Olivia Saal o La chica Pájaro prepara hojaldre con manteca y otro con grasa. Nos muestra los secretos de los laminados (amasijo, empaste, pliegues e inclusión), de forma puntillosa para que nos queden suaves, crocantes y refinados. Prepara una receta salada y 3 dulces. 

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Descripción

Olivia Saal o La chica Pájaro prepara hojaldre con manteca y otro con grasa. Nos muestra los secretos de los laminados (amasijo, empaste, pliegues e inclusión), de forma puntillosa para que nos queden suaves, crocantes y refinados. Prepara una receta salada y 3 dulces.

¿Qué incluye esta clase?

  • Material audiovisual
  • PDF con ilustraciones explicativas y las siguientes recetas:

*Palitos de kimchi*Palmeritas (con hojaldre de grasa y manteca)

*Palmeritas

*Napoleon de Chocolate y Mascarpone

*Tarta fina de peras

PDF (7 PÁGINAS)

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