Miso de maní: el "parmesano vegano"; miso de sésamo y salsa doubanjiang (salsa china de habas y chile)

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Un curso de Fernando Mayoral *luego de adquirir esta clase puedes ver el video completo dentro de las lección al final de esta página * Duración: 1h 4 minutos En esta clase muestro la técnica para hacer miso con semillas y granos especiales. El miso de ciertas semillas adquiere notas a parmesano y queso de […]